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Cosa Bolle in Pentola

Ricette, curiosità, prodotti tipici ed eventi della Cucina di Rimini

Categoria Ristorante dallo Zio

Ricetta crema di limone con gelo di fragole

Quando pensiamo a un dessert delicato, rinfrescante e che oltre ad aiutare la digestione come il classico sorbetto, sia anche un piacere raffinato per il gusto, la prima risposta che ci viene in mente è proprio lei, la crema di limone con gelo di fragole. Eccovi la ricetta! INGREDIENTI 400 ml di panna 75 gr di zucchero, scorza di 2 limoni, 50 ml di succo di limone, 1 foglio da

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Perché il sale di Cervia è così rinomato?

Fra i fenicotteri rosa e le pianeggianti distese romagnole. Raccolto, essiccato e confezionato secondo i metodi artigianali. È il sale di Cervia, che ossimoro vuole sia noto proprio per la sua…dolcezza! Questa sua caratteristica non implica un minor “capacità salante”: la sensazione di dolcezza è infatti dovuta a una minor presenza di sali amari, ossia quelle componenti (solfati e cloruli) che danno al sale il retrogusto amarognolo. Non essiccato artificialmente,

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