Cappelletti alle carote, vi sveliamo la ricetta!

Fra i piatti storici dell’Osteria de Borg, uno regna su tutti: i cappelletti alle carote. Fin dal 1989 comparivano nel menù, frutto della creatività e dell’estro di Luisa, la fondatrice, supportata dalla cognata, che un giorno le parlò di un originale sugo alle carote. E così dopo esperimenti e prove, arriva il successo, per questo piatto che porta in sé Romagna, tradizione e misurata stravaganza! Ecco la ricetta, che dopo

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