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Cosa Bolle in Pentola

Ricette, curiosità, prodotti tipici ed eventi della Cucina di Rimini

IL BLOG DELLA TAVOLA SIMBOLO DI RIMINI

La cucina del territorio di mare e di terra. I sapori della Romagna. E poi ricette, prodotti tipici, consigli...e il nostro immancabile sorriso!

Cappelletti alle carote, vi sveliamo la ricetta!

Fra i piatti storici dell’Osteria de Borg, uno regna su tutti: i cappelletti alle carote. Fin dal 1989 comparivano nel menù, frutto della creatività e dell’estro di Luisa, la fondatrice, supportata dalla cognata, che un giorno le parlò di un originale sugo alle carote. E così dopo esperimenti e prove, arriva il successo, per questo piatto che porta in sé Romagna, tradizione e misurata stravaganza! Ecco la ricetta, che dopo

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All’Osteria de Borg va in tavola il Natale della tradizione, con qualcosa in più

Qualche sera fa ci siamo riuniti per immaginare il pranzo di Natale dei nostri ospiti. Elaborare i menù delle feste, delle cerimonie o di specifici eventi è sempre un compito particolare, che richiede equilibrio fra classicità e innovazione, una bilancia di sapori, principi nutritivi, ingredienti, gusti. E quando si tratta del Natale, tutto si amplifica, perché abitudini e tradizioni di famiglia, si sa, hanno un ruolo fondamentale nel nostro immaginario

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CENA+CINEMA | DALLA TAVOLA AL CINEMA TIBERIO

Quella serata che aspetti da tempo, quella calma, rilassata, solo per te, le tue amicizie, il tuo partner. Quella in cui non cucini, non prepari nulla, ma semplicemente esci di casa con il cielo non ancora completamente buio, ti fermi a mangiare al Borgo Sangiuliano, e poi: vai al cinema. Al Cinema Tiberio, per la precisione. C’è quel film della serie Notorius che volevi vedere da tempo, c’è il regista

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